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Sesam
weiter verarbeitet werden können. In der asiatischen Küche wird fast ausschließlich Sesamöl verwendet, das geschmacksneutrale Öl eignet sich hervorragend für Wok - und Pfannengerichte, da es sich sehr hoch erhitzen lässt, ohne seine zahlreichen Vitamine zu ...
Asiatische Küche
in erster Linie liegt das Geheimnis in der asiatischen Ernährung. Diese ist besonders fettarm, ballaststoffreich und voller lebenswichtiger Mineralien. Frisches Gemüse ist der Hauptbestandteil bei nahezu jedem Gericht. Durch die Zubereitung im Wok oder durch ...
Valentinstag 14. Februar
Geschenk Ideen für Verliebte
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| | | | | | | | | | | Asiatische Gewürze
Die wichtigsten asiatischen Gewürze finden Sie bei unseren Shop Partnern:
Austersauce
Austersauce besteht zu 30 Prozent aus Austernextrakt. Weitere wichtige Bestandteile sind Zucker, Salz und Sojabohnen. Austersauce passt durch den herrlich würzigen Geschmack hervorragend zu asiatischen Gerichten. Ein besonderes Highlight ist die Zubereitung von Wok- Gemüse mit Shrimps in Austersauce.
Chilisauce
Chilisauce besteht natürlich aus Chili. Weitere Zutaten sind Gemüse, Salz und Pfeffersauce. Chilisauce kann auch Knoblauch, Essig und andere Gewürzen enthalten. Chilisauce kann als Universalsauce verstanden werden. Sie schmeckt ausgezeichnet zu Tacos als Dipp kann aber genauso zu Gebratenem oder Gegrilltem gereicht werden.
Currypaste
Es gibt diverse verschiedene Currypasten. Von roten- über grünen- bis hin zu gelben Currypasten kann alles nach Lust und Laune verzehrt werden. Die Hauptzutaten sind Chili, Schalotten, Knoblauch, Salz und Gewürze. Currypasten sind besonders in der Thailändischen Küche unentbehrlich. Aber auch andere südostasiatische Länder greifen auf diese Leckerei zurück.
Fischsauce
Fischsauce hat eine sehr lange Tradition. Bereits im Römischen Reich wurde diese Sauce zu Gerichten gereicht.
Sie besteht aus Wasser, Fischextrakt, Zuckersirup, Zucker, Aromen, Säuerungsmitteln und natürlich Salz, welches ihr den typisch salzigen Geschmack verleiht. Fischsauce ist besonders für die südostasiatische Küche unentbehrlich.
Sojasauce
Sojasauce wird aus vier Zutaten hergestellt. Diese sind Wasser, Weizen, Salz und natürlich Sojabohnen. Sojasauce ist die wohl in Deutschland weit verbreitetste asiatische Sauce und fehlt in kaum noch einem Haushalt. Sojasauce eignet sich vorzüglich zum verfeinern von Speisen und gibt diesen eine besondere Note.
Info von: weinseite.com
| | Cock Currypaste Matsaman
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Cock Currypaste Panang 6er
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Cock Currypaste gelb 6er
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Cock Currypaste grün 6er
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Cock Gelbe Currypaste 400g
 Ein schmackhaftes Thai - Curry läßt sich mit dieser gelben Currypaste im Handumdrehen zubereiten. Dazu wird die Currypaste lediglich mit Kokosmilch
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 Mit dieser fertig zubereiteten Currypaste bereiten Sie ganz einfach ein grünes Curry nach Thai - Art her. Einfach Kokosmilch mit der Currypaste
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Cock Rote Currypaste 400g
 Das rote Curry ist sicher eines der beliebtesten Gerichte der Thai - Küche. Die rote Currypaste ist von einer selbst gemachten Paste kaum zu
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